Fümeci Kontrafile Füme Dilimli (Tartılarak Satılır)

Kontrafile Füme, Fümeci Smokehouse tarafından özel olarak hazırlanan bir üründür. Dana etinin sırtının arka kısmından elde edilen kontrafile, özel dinlendirme, fırınlama ve tütsüleme işlemlerinden geçer. Bu işlemler, etin lezzetini artırır ve daha uzun ömürlü olmasını sağlar.

Kontrafile, dana etinin sırtının arka dış kısmından elde edilen kemiksiz bir ettir. Fransızca “contre-filet” kelimesinden gelir ve bonfilenin karşısındaki eti ifade eder. Kontrafile, antrikotun devamında yer alır ve daha az yağlı olduğu için biraz daha serttir.

Füme Et işlemi, etin ateş dumanı ile tütsülenmesiyle yapılır. Bu işlem, etin lezzetini artırır ve dayanıklılığını sağlar. Fümeci Smokehouse, kontrafile füme etini özel baharat karışımı ile yaklaşık üç saat boyunca masajlayarak hazırlar. Et, bir hafta dinlendirildikten sonra yaklaşık on saat fırınlanır ve tütsülenir. Tütsülemede gürgen, meşe ve kiraz ağaçlarından elde edilen doğal odunlar kullanılır.

Bu lezzetli ürün, farklı gramajlarda sunulur ve günün her saatinde tüketilebilecek eşsiz bir lezzettir.

Domuz eti ve türevi içermez.

Ambalajı açılmamış şekilde 0-4 derece de muhafaza ediniz.

Ürünlerimiz İslami Koşullara Uygun Kesilen Etlerden Üretilmiştir.

Besin Değerleri; (100 gr. için)

Kalori     Yağ     Kolestrol     Sodyum     Protein

225 g.      5 g.     45 mg.         554 mg.      51 g.