SİNANGİL PROFESYONEL ALPA NELSON ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU 25 KG
GİMDES HELAL SERTİFİKALI BUĞDAY UNU
Kullanım Amacı:Özellikle unlu mamüllerin bir numaralı tercihi. Poğaça, açma,
paskalya, kruvasan ve kurabiye üretiminde kullanılır.
İçindekiler:Buğday unu, Askorbik asit (Antioksidan E300)
Kül Miktarı: Maks. (%) 0,56 (Kuru
Madde)
Protein Miktarı: Min. %12 (Kuru Madde)
Ambalaj şekli : 25 kg kraft
Yapısal Özellikler:Yüksek miktarda glüten içerir. Yüksek miktarda su emme kapasitesine sahiptir. Bu sayede daha fazla ürün elde edebilirsiniz. Üretim sırasındaki deformasyonlara karşı dayanıklıdır, homojen gözenek yapısı sağlar. İyi kabarır, ürünün doğal rengini verir. Standartlar sağlanırsa uzun süre ürünün tazeliğini koruması için olanak sağlar.
ENERJİ DEĞERİ VE BESİN ÖĞELERİ MİKTARLARI
| Enerji ve Besin Öğeleri | 100 gr. için |
| Enerji (kj / kcal) | 1436 / 343 |
| Yağ (gr.) | 0,5 |
| Doymuş Yağ (gr.) | 0,2 |
| Karbonhidrat (gr.) | 73,9 |
| Şeker (gr.) | 4,9 |
| Lif (gr.) | 1,9 |
| Protein (gr.) | 11,8 |
| Tuz (gr.) | 0,5 |
İçeriğindeki tuz ve şeker miktarı ürünün doğasından kaynaklanmaktadır.
